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狼牙山农家乐好吃的美食停不下来

2019-10-16

狼牙山农家眉豆较受欢迎的做法,就是和稍微辣一点的青椒一起做,尽量准备几张烙馍卷着吃,那叫一个好吃,眉豆切丝烹还有一个好处,就是绝对不用怕烹不熟发生食物毒,稍微烹几分钟就熟的透透的了。【材料】眉豆、辣椒、葱、姜、蒜、植物油、盐、鸡精。【做法】梅豆角洗净,摘取两头和两边的筋,青椒、姜葱蒜洗净。将梅豆角、青椒、姜切细丝,葱蒜切小粒。起油锅,油热后放入葱姜蒜烹香,放入眉豆角丝,放盐翻烹几下。再放入青椒翻烹,淋入少许水防止干锅,待熟透后放入鸡精翻匀盛出。

狼牙山农家的这个菜,一定要多吃。眉豆,学名为扁豆,又名鹊豆、面豆,原产于较大的洲,眉豆含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、B1B2、维C和酪氨酸酶等,眉豆衣的B族含量特别丰富。在狼牙山农家院看到这个菜,一定要多吃,祛湿、利水消肿!眉豆角有紫色的和青色的。功能:健脾和中,消暑化湿。治暑湿吐泻,脾虚呕逆,食少久泄,水停消渴,赤白带下,小儿疳积。眉豆一定要煮熟以后才能食用,否则会可能出现食物毒现象。

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